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ATTENZIONE: SI AVVISA LA GENTILE CLIENTELA CHE NEGLI ALIMENTI  SOMMINISTRATI POSSONO ESSERE CONTENUTI INGREDIENTI CONSIDERATI ALLERGENI, PER I QUALI  E’ REDATTA  A  PARTE  APPOSITA  DOCUMENTAZIONE.  SI INVITA PERTANTO AD AVVISARE PER INTOLLERANZE E/O ALLERGIE AL MOMENTO DELL’ORDINAZIONE. GRAZIE PER LA COLLABORAZIONE

 

ANTIPASTI

Cialda di salsiccia al miele  con spuma di senape  e marmellata di peperoncino      € 7,00

Coccoli,  prosciutto  crudo  e  stracchino   € 9,00

Luna di miele  €  8,00

Millefoglie di melanzane, bufala e pomodori al forno  11,00

Pomo d’Oro        € 9,00

(Finto pomodoro di ricotta e zafferano, con timo e parmigiano)

 Gran tagliere di salumi e formaggi con composte e marmellate (per due persone)  € 22,00

 

PRIMI

N.B.   PAPPARDELLE , TAGLIOLINI,  RAVIOLI  E  LASAGNE  SONO  TUTTI  DI  PASTA  FRESCA 

Pappa al pomodoro  €  8,00

Tagliolino bugiardo (tagliolini al ragù di verdure)

 € 10,00

Pappardelle al cinghiale  € 13,00

Lasagne  € 12,00        

Risotto con pistilli di  zafferano e rose   € 16,00

Ravioli di parmigiano, crema di piselli e guanciale croccante  €  12,00

Spaghetti alla chitarra con alici, pomodorini  confit e briciole di pane   € 11,00

 

SECONDI

Parmigiana  di  melanzane con spuma di burrata 

 € 16,00

Quattro assaggi  di  maialino,  tradizione e innovazione   € 23,00 (Costine laccate, pancia croccante cotta a bassa temperatura,  filetto alle mele, carrè al coriandolo )

Capretto al  forno €  21,00

Tagliata di manzo con rucola e grana   € 19,00

Tagliata di manzo al mirto e lardo di colonnata   € 21,00

Tagliata dello chef     € 23,00

(Tagliata  di  manzo  con  salsa  di  rocoto,  pomodori e pecorino)    

Filetto di manzo alla brace    € 24,00

Filetto di manzo alla cenere   € 26,00

 Bistecca alla fiorentina          € 49,00 al kg

 

CONTORNI

Patatine fritte filanti della casa  € 5,00 - Insalata mista  

€ 4,00 - Patate alla ghiotta  € 5,00   Polpettine piccanti di  fagioli  all’uccelletta   € 6,00

 

FORMAGGI

Formaggio  del  mese  €  18,00

(Formaggio selezionato dallo chef con composte di frutta)

 

DOLCI-FRUTTA

Cantucci e vinsanto       €  6,00

Tiramisù Diladdarno   €  7,00

Latte e miele alla lavanda  €  7,00

Peschina    €  7,00

(Dolce tipico toscano)

 La via delle spezie € 12,00

( sette assaggi dolci e speziati ripercorrendo la via dei mercanti  fiorentini del 1500 da Napoli  al Giappone, ogni tappa un sapore)  

Sorbetto  alla frutta  €  6,00

 

Caffè’ € 1,50 – Cappuccino € 2,50 – Amari  € 3,00 -  Grappe e liquori  € 4,00

Acqua alla spina naturale/gassata  € 1,50 a bottiglia

Servizio e coperto  € 2,00 a persona

  

    

 

 

 

 

 

 

 

English menù

 

 

 

 

 

 ATTENTION: DEAR CUSTOMERS NOTICE THAT THE ADMINISTRATED FOODS MAY CONTAIN INGREDIENTS CONSIDERED ALLERGENS, FOR WHICH A SPECIAL DOCUMENTATION IS DRAFTED SEPARATELY.  THEREFORE YOU ARE INVITED TO NOTICE FOR INTOLERANCES AND/OR ALLERGIES AT THE TIME OF THE ORDER. THANKS FOR COLLABORATION

 

STARTERS

Crunchy bread with honey sausage with mustard mousse and chili jam € 7,00

Coccoli (fried bread dough) stracchino and ham  €  9,00

Honey moon (melted pecorino cheese with truffle oil  and honey )  € 8,00

Baked eggplant, buffalo and tomato millefeuille   € 11,00

 

Golden Tomato  € 9.00

(Fake ricotta and saffron tomato, with thyme and parmesan)

 

Big cutting board with cold cuts, cheeses, compotes and jam (for two people ) € 22,00

 

FIRST COURSES

N.B.   PAPPARDELLE ,TAGLIOLINI, RAVIOLI  AND  LASAGNE  ARE  ALL FRESH PASTA

Pappa al pomodoro (Tuscan tomato bread soup) € 8,00

Liar tagliolino (tagliolini with vegetable ragout)€ 10,00

Pappardelle with wild boar  € 13,00

Lasagne € 12,00

Risotto with saffron pistils and roses  € 16,00

Parmesan ravioli, pea cream and crispy guanciale € 12,00

Square-cut fresh egg  spaghetti   with  anchovies, confit cherry  tomatoes  and  bread crumbs  € 11,00

 

MAIN COURSES

Aubergine parmigiana with burrata mousse  € 16,00

The piglet, between innovations and traditions     € 23,00 

(Lacquered ribs, crunchy belly cooked at low temperature, apple fillet, coriander loin)

Baked  young  goat, €  21,00

 

Tagliata (sliced beef)  with rocket and parmesan  € 19,00

Tagliata (sliced beef) with myrtle and Lard of Colonnata 

€  21,00

Chef's Tagliata  € 23,00

(Sliced beef with rocoto tomato and pecorino sauce)

 Grilled beef fillet    € 24,00

Beef fillet with ash  € 26,00

 Florentine T-Bone   € 49,00  al kg

 

SIDE DISH

Diladdarno French fries  € 5,00- Mixed salad € 4,00- Ghiotta potatoes (baked potatoes ) € 5,00- Spicy veggie balls of beans with tomato sauce € 6,00

 

CHEESES

Cheese of the month  € 18.00

(Chef's selected cheese with fruit preserves)

 

DESSERTS

Cantucci and vinsanto ( Tuscan biscuits )  € 6,00

Diladdarno tiramisu € 7,00

Lavender milk and honey  € 7,00

Peschina  € 7.00

(Typical Tuscan dessert)

 The spices route  € 12,00

( seven sweet and spicy tastings retracing the route of the Florentine merchants of the 1500s from Naples to Japan, each stop a flavor)

 

Seasonal  fruit sorbet  € 6,00

 

Coffee € 1,50 – Cappuccino€ 2,50 -  Bitter  € 3,00 -  Grappa and Spirits  € 4,00

Natural / sparkling  water  € 1,50 per bottle

Service and cover charge € 2,00 per person

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CARTA DEI VINI

LISTA DEI VINI
 
PRODUZIONE LIMITATA-limited production
 
DANTE  RISERVA NUMERATA (affinamento in cantina 120 mesi) DOC 2005
100% Montepulciano d'Abruzzo
 
LAUCHUM    Cantine Cennatoio                                                                 IGT  2015
60% Sangiovese 26% Merlot 14% Cabernet Sauvignon
 
SUPERTUSCANY
 
BRUNELLO DI MONTALCINO                                                                  DOCG  2017
100% Sangiovese Grosso
 
SERRAGLIO NOBILE DI MONTEPULCIANO                        DOCG  RISERVA  2017
Sangiovese 95% Mammolo 5%
 
SANTA CATERINA  CHIANTI CLASS. GRAN SELEZIONE                    DOCG  2016
100 % Sangiovese 
 
BARACCHI PINOT NERO                                                               IGT  TOSCANA 2016
100 % Pinot Nero 
 
VIGNA LE NICCHIE                                                                         IGT  TOSCANA 2015
100% Tempranillo
 
ROCCA DI MONTEMASSI MAREMMA TOSCANA                             DOC      2017
35% Syrah 35% Petit Verdot 30% Cabernet Sauvignon
 
RECISO                                                       ROSSO  TOSCANA BIOLOGICO IGT 2017
100% Sangiovese 
 
 
 
 
 
 
VINI ROSSI -RED WINE
 
 
CASTELLO DI ALBOLA  CHIANTI CLASSICO                                 DOCG  2020
100 % Sangiovese 
                                                                                                                                       750 ml
                                                                                                                                      375 ml
 
E' JAMU                               ZIMBATO'-  CHIANTI  BIOLOGICO  DOCG  2019
100 % Sangiovese 
 
MAURLEO                                             TERRE DI PISA  BIOLOGICO  DOC 2019
50% Sangiovese 50% Malvasia nera
 
 GATTABUIA                                                                   BOLGHERI    DOC    2018                 
 Cabernet Sauvignon 70%,  Merlot 30 %
 
SERRAGLIO NOBILE DI MONTEPULCIANO                                 DOCG   2016
Sangiovese 95% Mammolo 5%
 
LE FOCAIE      MAREMMA TOSCANA                                          DOC        2020
Sangiovese 90% Altre varietà della Tenuta 10%
 
BUCCIA NERA   SASSOCUPO  CHIANTI SUPERIORE BIOLOGICO     DOCG   2020
Sangiovese 90%   Canaiolo 10%
 
BUCCIA NERA  SYRAH                                                         IGT  TOSCANA  2019
100%  Syrah
 
OCTAGON      BARBOURSVILLE   (VIRGINIA)                                              2015
Merlot 50%, Cabernet franc 20%, Petit verdot 30%
 
 
 
 
 
 
 
VINI BIANCHI  - WHITE WINE 
 
 
VETRERE  MINU' (100% MINUTOLO)           ORANGE WINE  SALENTO  IGP 2021
 
POGGIO ALLE FATE   CHARDONNAI IN PUREZZA 100%              IGT     2020
 
SAUVIGNON  BLANC  "BRAIDOT 1870"                                          DOC   2017
 
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO  BORGO ALLA TERRA            DOCG 2019 
 
 VERMENTINO CALASOLE  ROCCA DI MONTEMASSI                    DOC  2021
 
PARRESIA    ( 100% MANZONI)                        TOSCANA  IGT   2020   BIOLOGICO
 
PROSECCO  EXTRA DRY 
 
PROSECCO MIGNON 200 ml.
 
 
BIRRA ARTIGIANALE- CRAFT BEER
 
GASSA D'AMANTE- Birra  bionda  ad  alta  fermentazione , non
 pastorizzata  rifermentata  in bottiglia   Vol. 4,5%                                     da  750 ml
                                                                                                                                     da  330 ml
 
VINO SFUSO DELLA CASA
 
Vino rosso :    a calice € 3,00 - 1/4 di lt. € 4,00 - 1/2 lt.  € 7,00 - 1 lt. € 13,00  
Vino bianco : a calice € 4,00 - 1/4 di lt. € 5,00 - 1/2 lt. € 8,00 - 1 lt. € 16,00  
 
BIBITE - CAFFETTERIA
 Birra Moretti  € 3,00 - Aranciata Fanta  € 3,00 - Coca Cola  € 3,00 
Succhi di frutta  ACE  € 3,00- Caffè 1,50 - Cappuccino 2,50