Menu' in italiano

IN QUESTO LOCALE NON SI PAGA NE’ L’ ACQUA (ALLA SPINA) NE’ IL COPERTO

 

 

ANTIPASTI

Cialda di salsiccia di cinghiale al miele con spuma di senape € 7,00

Luna di miele € 7,00

Coccoli crudo e stracchino € 8,00

Burratina in crosta di pane su carpaccio di pomodori € 8,00

Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di grana e aceto balsamico invecchiato € 11,00

Pomodori fritti con maionese di pomodori € 8,00

Alici marinate con bufala e melanzane € 9,00

Gran tagliere di salumi e formaggi con composte e marmellate (per due persone) € 18,00

 

PRIMI

N.B. LASAGNE , SPAGHETTI, RAVIOLI , E PICI SONO TUTTI DI PASTA FRESCA ARTIGIANALE

Pappa al pomodoro € 8,00

Lasagne al ragù € 9,00

Risotto con cipolla brasata all’aceto di mele pecorino e salvia € 11,00

Ravioli di melanzane e provola con pomodoro e rucola € 11,00

Pici al ragù di verdure con scaglie di pecorino € 10,00

Pici al cinghiale € 13,00

Spaghetti alla chitarra con ragù di maialino e scaglie di tartufo estivo € 14,00

Gnocchi di patate con pomodorini al forno e lardone alle spezie € 11,00

 

 

SECONDI

Parmigiana di melanzane con stracciatella € 15,00

Filetto di cinghiale ai funghi porcini € 17,00

Maialino sapori e tradizioni € 17,00


Un pollo alla diavola ( No OGM, solo mangimi vegetali e allevato a terra all’aria aperta)

per due persone € 28,00

 

Tagliata di manzo con rucola e grana, oppure con porcini € 18,00

Tagliata di manzo al mirto e lardo di colonnata € 18,00

Filetto di manzo alla brace o al pepe verde € 20,00

Filetto di manzo alla cenere € 23,00

Bistecca alla fiorentina € 45,00 al kg


CONTORNI

Patatine fritte filanti della casa € 5,00 - Insalata mista € 4,00 - Patate alla ghiotta € 4,00 Polpettine piccanti di fagioli all’ uccelletta € 5,00 - Verdure saltate con timo e

nipitella € 6,00

 

FORMAGGI

Selezione di formaggi stagionati e erborinati con miele di castagno, marmellata di fichi e zenzero, gelatina di vin santo e pane alle noci € 18,00

 

DOLCI-FRUTTA

Cantucci e vinsanto € 5,00

Tiramisù Diladdarno € 6,00

Sfogliata di pere e cioccolato con gelato di cantucci e vinsanto € 7,00

Torta di cioccolato fondente extra e caffè Vecchia Firenze e gelato al latte di capra € 7,00

Crostata di more con sorbetto alla lavanda e crema ghiacciata allo zenzero € 7,00

La via delle spezie ( sette assaggi dolci e speziati ripercorrendo la via dei mercanti fiorentini del 1500 da Venezia a Java, ogni tappa un sapore) per due persone € 18,00

 

Sorbetti gusti limone e lavanda € 5,00

Gelato al latte di capra € 5,00

Gelato di cantucci € 5,00

 


 

CAFFE’ € 1,50 - LIQUORI € 3,00 - GRAPPE INVECCHIATE € 5,00

 

 

 

 

 

 

 

English menù

IN THIS RESTAURANT TAP WATER AND COVER ARE FREE.

 

STARTERS

Crunchy bread with wild boar honey sausage and mustard € 7,00

Honey moon (melted pecorino cheese with truffle and honey ) € 7,00

Coccoli (fried bread dough) stracchino and ham € 8,00

Burrata (mozzarella cheese) in a bread crust with tomatoes € 8,00

Beef carpaccio with rocket, parmesan flakes and aged balsamic vinegar € 11,00

Fried tomatoes with tomato mayonnaise € 8,00

Marinated anchovies with buffalo mozzarella and aubergines € 9,00

Big cutting board with cold cuts, cheeses, compotes and jam (for two people ) € 18,00

FIRST COURSES

LASAGNE, SPAGHETTI, RAVIOLI AND PICI ARE ALL FRESH HANDMADE PASTA

Pappa al pomodoro (Tuscan tomato bread soup) € 8,00

Lasagne € 9,00

Risotto with onions stuffed in apple vinegar with sage and pecorino cheese € 11,00

Ravioli with aubergines and provola cheese with tomato and rocket salad € 11,00

Pici with vegetable ragout and parmesan flakes € 10,00

Pici with wild boar € 13,00

Square-cut fresh egg spaghetti with ragout of pork and truffle € 14,00

Potato gnocchi with baked cherry tomatoes and lard with spices€ 11.00

MAIN COURSES

Aubergine parmigiana with stracciatella cheese € 15,00

Wild boar fillet with porcini mushrooms € 17,00

The piglet, flavors and traditions € 17,00

Alla diavola chicken (spicy roasted chicken, no GMOs, only vegetable feed and free-ranged chicken) for two people € 28,00

Tagliata (sliced beef) with rocket and parmesan OR with mushrooms € 18,00

Tagliata (sliced beef) with myrtle and Lard of Colonnata € 18,00

Beef fillet with green pepper OR grilled € 20,00

Beef fillet cooked in ash € 23,00

Florentine T-Bone € 45,00 al kg

SIDE DISH

Diladdarno french fries € 5,00- Mixed salad € 4,00- Ghiotta potatoes (baked potatoes ) € 4,00- Spicy veggie balls of beans and tomato sauce € 5,00- Sautéed vegetables with thyme and nepitella € 6,00

CHEESES

Selection of aged cheeses and blue cheeses with chestnut honey, fig and ginger jam, walnut bread and Vin Santo gelatin € 18,00

 

DESSERTS

Cantucci e vinsanto ( Tuscan biscuits ) € 5,00

Tiramisù Diladdarno € 6,00

Chocolate and pear crispy wafer with cantucci e vinsanto ice cream € 7,00

Extra dark chocolate and coffee cake “Vecchia Firenze” with goat's milk ice cream € 7,00

Blackberry tart with lavender sorbet and iced ginger cream € 7.00

The route of spices (seven sweet and spicy tastings along the path of Florentine merchants of 1500 from Venice to Java, each stop a taste) for two people € 18,00

Lemon sorbet, lavender sorbet € 5,00

Goat's milk ice cream € 5,00

Cantucci e vinsanto ice cream € 5,00


COFFEE € 1,50- SPIRITS € 3,00 – GRAPPA € 5,00


 

Carta dei Vini

LISTA DEI VINI
750 ml.
PRODUZIONE LIMITATA-limited production    
DANTE RISERVA NUMERATA (affinamento in cantina 120 mesi) DOC 2003    
100% Montepulciano d'Abruzzo    
     
SUPERTUSCANY    
     
BRUNELLO DI MONTALCINO- CANTINA DI MONTALCINO DOCG 2011    
100% Sangiovese Grosso    
BRUNELLO DI MONTALCINO- TENUTA I COMUNALI DOCG 2012    
100% Sangiovese Grosso    
TAM - BOLGHERI SUPERIORE - DOC 2010    
50% Cabernet Sauvignon 50% Cabernet Franc    
SERRAGLIO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG RISERVA 2011    
Sangiovese 95% Mammolo 5%    
ETRUSCO SANGIOVESE TOSCANA IGT 2014    
100% Sangiovese grosso    
ARCIBALDO ROSSO DI TOSCANA IGT 2014    
50% Sangiovese grosso 50% Cabernet Sauvignon    
MAMMOLO ROSSO DI TOSCANA IGT 2014    
100 % Merlot    
MERLO NERO ROSSO DI TOSCANA IGT 2015 ( non filtrato)    
Merlot 64% Alicante 17% Cabernet Sauvignon 14% Syrah 5%    
CLEMENTE VII CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2011    
100% Sangiovese    
LE REGGE CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2012    
85% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon 5% Canaiolo    
     
     
VINI ROSSI -RED WINE    
     
BARCO REALE DI CARMIGNANO DOC 2016    
Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 10%, Canaiolo Nero 10%, altri 5%    
SERRAGLIO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2012    
Sangiovese 95% Mammolo 5%    
LE REGGE CHIANTI CLASSICO DOCG 2013    
85% Sangiovese 10% Merlot 5% Canaiolo    
BORGO SYRAH CORTONA DOC 2014    
100% Syrah    
L'ADDOBBO MONTECUCCO SANGIOVESE DOCG 2014    
100% Sangiovese    
CLEMENTE VII CHIANTI CLASSICO DOCG 2014    
100% Sangiovese    
LE PUPILLE MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2015    
Sangiovese 85% Alicante 10% Malvasia nera 5%    
SANGUE DI DRAGO TEROLDEGO RISERVA DOC 2014    
100% Teroldego (Vigna del Maso Donati)    
INFERI MONTEPULCIANO D'ABRUZZO RISERVA DOC 2012    
100% Montepulciano d'Abruzzo    
LUNA NERO D'AVOLA DOCG 2015    
100% Nero d'Avola    
SAN PATRIMO PRIMITIVO DEL SALENTO IGP 2015    
100% Primitivo    
     
     
     
     
     
     
VINI BIANCHI - WHITE WINE    
     
GEWURZTRAMINER - "TRAMONTI" M. Donati DOC 2015    
MOSCATO GIALLO - "DORATO" M. Donati DOC 2015    
MULLER TURGAU - "ALBEGGIO" M. Donati DOC 2014    
PECORINO D'ABRUZZO- MARRAMIERO DOP 2016    
FONTE AL CERRO-IL MOSSO- MALVASIA TOSCANA IGP    
SPUMANTE EXTRA DRY MILLESIMATO (Merlo nero/ Prunol)    
 PROSECCO MIGNON             
     
BIRRA ARTIGIANALE- CRAFT BEER    
     
MALAMUT BIONDA-Birra cruda non filtrata e non pastorizzata- Gusto    
maltato e leggermente fruttato con sentori erbacei e agrumati Vol 5,2%    
da 330 ml.    
da 750 ml.    
CERERE WEISS-Birra cruda non filtrata e non pastorizzata- Birra di    
grano gustosa e rinfrescante dall'aspetto leggermente torbido per la    
presenza di lieviti in sospensione con leggero aroma di banana    
tipico delle weiss Vol 5,5%    
da 500 ml.    
MONUS- Birra doppio malto ispirata alla birra da Abbazia Belga. Forte e    
corposa con note floreali e fruttate, con sottofondo di malto tostato.Vol 7,5%    
             
da 330 ml.    
FICOTTA - Birra doppio malto al cotto di fichi. Abbinamento consigliato    
con salumi e formaggi. - Vol 7,2%    
da 750 ml.    
     
VINO SFUSO DELLA CASA    
Vino rosso : a calice € 3,00- 1/4 di lt. € 4,00- 1/2 lt. € 7,00- 1 lt. € 13,00    
Vino bianco : a calice € 4,00- 1/4 di lt. € 5,00- 1/2 lt. € 8,00- 1 lt. € 16,00