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ATTENZIONE: SI AVVISA LA GENTILE CLIENTELA CHE NEGLI ALIMENTI  SOMMINISTRATI POSSONO ESSERE CONTENUTI INGREDIENTI CONSIDERATI ALLERGENI, PER I QUALI  E’ REDATTA  A PARTE APPOSITA DOCUMENTAZIONE. SI INVITA PERTANTO AD AVVISARE PER INTOLLERANZE E/O ALLERGIE AL MOMENTO DELL’ORDINAZIONE. GRAZIE PER LA COLLABORAZIONE

 

ANTIPASTI

 

Cialda di salsiccia al miele  con spuma di senape  e marmellata di peperoncino      € 7,00

 

Coccoli,  prosciutto  crudo  e  stracchino   € 9,00

 

Cacio e pere ( semifreddo di pecorino con pere marinate in miele e vernaccia) € 9,00

 

Carpaccio di manzo scottato con lardo di colonnata ed  erba cipollina  € 12,00

 

Terrina di pomodori al forno con ricotta fresca e olio di fichi € 11,00

 

Gran tagliere di salumi e formaggi con miele  e marmellate (per due persone)  €  24,00

 

PRIMI

 

N.B.   PICI, TORTELLI E SPAGHETTI ALLA CHITARRA  SONO  TUTTI  DI  PASTA  FRESCA 

 

Pappa al pomodoro   €  9,00

 

Una  cosetta  garbata  €  11,00

(mezze maniche con pomodorini, guanciale e basilico)

 

Spaghetti  alla  chitarra  all’acciuga, con cipolla fondente,  capperi  e briciole  di  pane    € 11,00

 

Gnocchi  bugiardi  (gnocchi al ragù di verdure e zafferano) € 12,00

 

Pici  al cinghiale  € 13,00

 

Tortello  gigante di  melanzane con  pomodoro e  rucola  € 15,00

 

Risotto  doppia  mantecatura  con ricotta  di  bufala e aceto balsamico invecchiato 25 anni    € 16,00

 

SECONDI

 

Parmigiana  di  melanzane con spuma di burrata   € 16,00

 

Quattro assaggi  di  maialino,  tradizione e innovazione   € 23,00 

(Costine laccate, porchettina alla senape,  filetto alle mele, sfogliata di maialino)

 

Tagliata di manzo con rucola e grana   € 19,00

 

Tagliata di manzo al mirto e lardo di colonnata   € 21,00

 

Filetto di manzo alla brace    € 24,00

 

Filetto di manzo alla cenere   € 26,00

 

Costata di manzo      € 48,00 al kg         

 

Bistecca alla fiorentina          € 53,00 al kg

 

CONTORNI

 

Patatine fritte filanti della casa  € 5,00 - Insalata mista  € 5,00 - Patate alla ghiotta  € 6,00   Polpettine piccanti di  fagioli  all’uccelletta   € 6,00

 

DOLCI-FRUTTA

 

Cantucci e vinsanto       €  6,00

 

Tiramisù Diladdarno   €  7,00

 

Tortino dei  Medici   €  8,00

( Biscotto soffice, composta di arance, cioccolato bianco, jelèe di limoncello)

 

La via delle spezie   € 12,00

( sette assaggi dolci e speziati ripercorrendo la via dei mercanti  fiorentini del 1500 da Venezia  a Hong Kong, ogni tappa un sapore)  

Sorbetto  alla frutta   €  6,00

 

Caffè’ € 1,50 – Cappuccino € 2,50 – Amari  grappe e liquori   € 4,00

 

Acqua alla spina naturale/gassata  € 2,00  a bottiglia

 

Servizio e coperto  € 2,00 a persona

 

 

English menù

ATTENTION: DEAR CUSTOMERS NOTICE THAT THE ADMINISTRATED FOODS MAY CONTAIN INGREDIENTS CONSIDERED ALLERGENS, FOR WHICH A SPECIAL DOCUMENTATION IS DRAFTED SEPARATELY.  THEREFORE YOU ARE INVITED TO NOTICE FOR INTOLERANCES AND/OR ALLERGIES AT THE TIME OF THE ORDER. THANKS FOR COLLABORATION

 

STARTERS

 

Crunchy bread with honey sausage with mustard mousse and chili jam   €  7,00

 

Coccoli ( fried bread dough ) stracchino and ham  €  9,00

 

Cacio e pere ( pecorino parfait with pears marinated in honey and vernaccia )  €  9,00

 

Seared  beef carpaccio with colonnata lard and chives   €  12,00

 

Baked tomato terrine with fresh ricotta and fig oil   €  11,00

 

Big cutting board with cold cuts, cheeses, honey and jam (for two people )  €   24,00

 

FIRST COURSES

 

N.B.   PICI, TORTELLI  AND SPAGHETTI ALLA CHITARRA  ARE  ALL FRESH PASTA

 

Pappa al pomodoro (Tuscan tomato bread soup)  €  9,00

 

Una  cosetta  garbata  €  11,00

(mezze maniche pasta with cherry tomatoes, jowl bacon and basil)

 

Square-cut fresh egg  spaghetti   with  anchovies, onion  and  bread crumbs   €  11,00

 

Liar gnocchi (gnocchi with vegetable ragout and saffron)   €  12,00

 

Pici  with wild boar   €  13,00

 

Giant aubergine tortello with tomato and rocket   €  15,00

 

Double creamed risotto with buffalo ricotta cheese and balsamic vinegar aged 25 years   €  16,00

 

MAIN COURSES

 

Aubergine parmigiana with burrata mousse   € 16,00

 

The piglet, between innovations and traditions     € 23,00 

(Lacquered ribs, mustard roast pork, apple tenderloin, suckling pig in puff pastry)

 

Tagliata (sliced beef)  with rocket and parmesan   €  19,00

 

Tagliata (sliced beef) with myrtle and Lard of Colonnata   €  21,00

Grilled beef fillet       €   24,00

 

Beef fillet with ash   €  26,00

 

Beef rib steak             €  48,00 al kg         

 

Florentine T-Bone    €  53,00 al kg

 

SIDE DISH

 

Diladdarno French fries   € 5,00 - Mixed salad € 5,00-  Ghiotta potatoes (baked potatoes )

 € 6,00 -  Spicy veggie balls of beans with tomato sauce  €  6,00

 

DESSERTS

 

Cantucci and vinsanto ( Tuscan biscuits )   €  6,00

 

Diladdarno Tiramisu  €  7,00

 

Medici  Pie   €  8,00

( Soft cookie, orange compote, white chocolate, limoncello jelèe)

 

The spices route   € 12,00

( seven sweet and spicy tastings retracing the route of the Florentine merchants of the 1500s from Venice to Hong Kong, each stop a flavor)

Fruit sorbet  €  6,00

 

Coffee  € 1,50 – Cappuccino€ 2,50 -  Bitter  € 4,00 -  Grappa and Spirits  € 4,00

 

Natural / sparkling  water  € 2,00  per bottle

 

Service and cover charge  € 2,00  per person

 

 

CARTA DEI VINI

LISTA DEI VINI
 
 
PRODUZIONE LIMITATA-limited production
 
DANTE  RISERVA NUMERATA (affinamento in cantina 120 mesi) DOC 2005
100% Montepulciano d'Abruzzo
 
LAUCHUM    Cantine Cennatoio                                                                 IGT  2015
60% Sangiovese 26% Merlot 14% Cabernet Sauvignon
 
 
SUPERTUSCANY
 
BRUNELLO DI MONTALCINO                                                                  DOCG  2017
100% Sangiovese Grosso
 
SERRAGLIO NOBILE DI MONTEPULCIANO                        DOCG  RISERVA  2017
Sangiovese 95% Mammolo 5%
 
BARACCHI PINOT NERO                                                               IGT  TOSCANA 2016
100 % Pinot Nero 
 
VIGNA LE NICCHIE                                                                         IGT  TOSCANA 2015
100% Tempranillo
 
  TENUTA MATTERAIA        TRECENTO                                   IGT  TOSCANA 2019
100 % Rebo
 
BATZELLA         PEAN                                                   BOLGHERI ROSSO  DOC  2021
 Cabernet Sauvignon 70%  Cabernet Franc 30%
 
RECISO                                                       ROSSO  TOSCANA BIOLOGICO IGT 2017
100% Sangiovese 
 
  TENUTA MATTERAIA         ISACCO                                      IGT  TOSCANA 2020
50% Merlot 50% Teroldego
 
 
 
 
 
  VINI ROSSI -RED WINE
 
 
CASTELLO DI ALBOLA  CHIANTI CLASSICO                                 DOCG  2021
100 %  Sangiovese 
                                                                                                                                       750 ml
                                                                                                                                       375 ml
 
 FATTORIA DI LUIANO  CHIANTI GALLO NERO                         DOCG  2021
 Sangiovese 90%  Merlot  5%  Cabernet Sauvignon 5%
                                                                                                                                       750 ml
                                                                                                                                       375 ml
 
E' JAMU                               ZIMBATO'-  CHIANTI  BIOLOGICO  DOCG  2022
100 % Sangiovese 
 
 BANFI                                                     ASKA  BOLGHERI ROSSO  DOC    202O
 Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
 
I TIRRENI                                           BECCAIA  BOLGHERI ROSSO  DOC    2022
 Cabernet Sauvignon 40% Merlot 30%  Cabernet Franc 20% Petit Verdot 10%
 
SERRAGLIO NOBILE DI MONTEPULCIANO                                 DOCG   2018
Sangiovese 95%  Mammolo 5%
 
 SASSOCUPO                   CHIANTI SUPERIORE BIOLOGICO     DOCG    2020
Sangiovese 90%   Canaiolo 10%
 
TENIMENTI  SYRAH                                                         IGT  TOSCANA  2020
100%  Syrah
 
PASSATURO                  MALVASIA NERA SALENTO                    IGP      2019
Malvasia nera 100%
 
TENUTA MATTERAIA   COSIMO 1°                                      IGT  TOSCANA 2020
100 % Rebo
 
 
 
  VINI BIANCHI  - WHITE WINE 
 
 
 VETRERE  MINU' (100% MINUTOLO)           ORANGE WINE  SALENTO  IGP 2021
 
 VERNACCIA SAN GIMIGNANO MOCALI      RISERVA  DOCG  2020   BIOLOGICO
 
 VERMENTINO  TORRE A CENAIA                                           IGT   2022  BIOLOGICO
 
 PARRESIA    ( 100% MANZONI)                     IGT   TOSCANA     2020   BIOLOGICO
 
  CHARDONNAY    PETER  ZEMMER                                      DOC   2022
 
PROSECCO  EXTRA DRY 
 
PROSECCO MIGNON 200 ml.
 
 
 
BIRRA ARTIGIANALE- CRAFT BEER
 
GASSA D'AMANTE- Birra  bionda  ad  alta  fermentazione , non
 pastorizzata  rifermentata  in bottiglia   Vol. 4,5%                                     da  750 ml
                                                                                                                                     da  330 ml
 
VINO SFUSO DELLA CASA
 
Vino rosso :    a calice € 3,00 - 1/4 di lt. € 4,00 - 1/2 lt.  € 7,00 - 1 lt. € 14,00  
Vino bianco : a calice € 4,00 - 1/4 di lt. € 5,00 - 1/2 lt. € 8,00 - 1 lt. € 16,00  
 
BIBITE - CAFFETTERIA
 Birra Moretti  € 4,00 - Aranciata Fanta  € 3,00 - Coca Cola  € 3,00 
Succhi di frutta  ACE  € 3,00- Caffè 1,50 - Cappuccino 2,50