Menu' in italiano

 

 

 IN QUESTO LOCALE NON SI PAGA NE’ L’ ACQUA (ALLA SPINA) NE’ IL COPERTO

 

 

ANTIPASTI

Cialda di salsiccia di cinghiale al miele con spuma di senape e marmellata di peperoncino € 7,00

Luna di miele € 7,00

Coccoli crudo e stracchino € 8,00

Burratina in crosta di pane su carpaccio di pomodori € 8,00

Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di grana e aceto balsamico invecchiato € 12,00

Mediterraneo (Pane di semola e crema di peperoni dolci, con bufala, pomodori fritti, spuma di melanzane e bottarga) € 14,00

 

Gran tagliere di salumi e formaggi con composte e marmellate (per due persone) € 18,00

 

PRIMI

N.B. LASAGNE , TAGLIATELLE , RAVIOLI E PICI SONO TUTTI DI PASTA FRESCA

Pappa al pomodoro € 8,00

Lasagne al ragù € 9,00

Risotto con cipolla brasata all’aceto di mele pecorino e salvia € 11,00

Ravioli di melanzane con pomodoro e rucola € 11,00

Pici al ragù di verdure con scaglie di pecorino € 10,00

Pici al cinghiale € 13,00

Tagliatelle al ragù di maialino e scaglie di tartufo estivo € 14,00

Spaghettoni alla bottarga € 14,00

 

 

SECONDI

Parmigiana di melanzane con stracciatella € 15,00

Arista alle mele € 18,00

Agnello saltato con fagioli profumati alla salvia e pomodori arrostiti € 19,00

 


Tagliata di manzo con rucola e grana € 18,00

Tagliata di manzo al mirto e lardo di colonnata € 18,00

Filetto di manzo alla brace o al pepe verde € 20,00

Filetto di manzo alla cenere € 23,00

Bistecca alla fiorentina € 48,00 al kg


CONTORNI

Patatine fritte filanti della casa € 5,00 - Insalata mista € 4,00 - Patate alla ghiotta € 4,00 Polpettine piccanti di fagioli all’ uccelletta € 6,00 - Verdure di stagione saltate con timo e basilico € 6,00

 

FORMAGGI

Selezione di formaggi stagionati e erborinati con miele di castagno, marmellata di fichi e zenzero, gelatina di vin santo e pane alle noci € 18,00

 

DOLCI-FRUTTA

Cantucci e vinsanto € 5,00

Tiramisù Diladdarno € 6,00

Sfogliata di pere e cioccolato con gelato di cantucci e vinsanto € 7,00

Torta di cioccolato Vecchia Firenze al peperoncino con gelato di stagione € 7,00

Il Fiorentino (variante Diladdarno dello zuccotto dei Medici) € 7,00

La via delle spezie ( sette assaggi dolci e speziati ripercorrendo la via dei mercanti fiorentini del 1500 da Venezia al mar della Cina, ogni tappa un sapore) per due persone € 18,00

 

Sorbetti alla frutta di stagione € 5,00

Gelato fiordilatte € 5,00

Gelato di cantucci € 5,00

 


CAFFE’ € 1,50 - LIQUORI € 3,00 - GRAPPE INVECCHIATE € 5,00

 

 

 

English menù

 

 

 

 

 

 IN THIS RESTAURANT TAP WATER AND COVER ARE FREE.

 

 

STARTERS

Crunchy bread with wild boar honey sausage with mustard mousse and chili jam € 7,00

Honey moon (melted pecorino cheese with truffle and honey ) € 7,00

Coccoli (fried bread dough) stracchino and ham € 8,00

Burrata (mozzarella cheese) in a bread crust with tomatoes € 8,00

Beef carpaccio with rocket, parmesan flakes and aged balsamic vinegar € 12,00

Mediterranean (bran bread with sweet peppers cream, buffalo mozzarella, fried tomatoes, aubergine mousse and bottarga) € 14,00

Big cutting board with cold cuts, cheeses, compotes and jam (for two people ) € 18,00


FIRST COURSES

LASAGNE, TAGLIATELLE, RAVIOLI AND PICI ARE ALL FRESH HANDMADE PASTA

Pappa al pomodoro (Tuscan tomato bread soup) € 8,00

Lasagne € 9,00

Risotto with onions stuffed in apple vinegar with sage and pecorino cheese € 11,00

Ravioli with aubergines with tomato and rocket salad € 11,00

Pici with vegetable ragout and parmesan flakes € 10,00

Pici with wild boar € 13,00

Tagliatelle with ragout of pork and summer truffle € 14,00

Spaghettoni (big spaghetti) with bottarga € 14,00


MAIN COURSES

Aubergine parmigiana with stracciatella cheese € 15,00

Pork loin with apples € 18,00

Sautéed lamb with beans scented with sage and roasted tomatoes € 19,00

Tagliata (sliced beef) with rocket and parmesan € 18,00

Tagliata (sliced beef) with myrtle and Lard of Colonnata € 18,00

Beef fillet with green pepper OR grilled € 20,00

Beef fillet cooked in ash € 23,00

Florentine T-Bone € 48,00 al kg

SIDE DISH

Diladdarno french fries € 5,00- Mixed salad € 4,00- Ghiotta potatoes (baked potatoes ) € 4,00- Spicy veggie balls of beans with tomato sauce € 6,00- Sautéed vegetables with thyme and basil € 6,00

CHEESES

Selection of aged cheeses and blue cheeses with chestnut honey, fig and ginger jam, walnut bread and Vin Santo gelatin € 18,00

 

DESSERTS

Cantucci e vinsanto ( Tuscan biscuits ) € 5,00

Tiramisù Diladdarno € 6,00

Chocolate and pear crispy wafer with cantucci e vinsanto ice cream € 7,00

Extra dark chocolate and chili pepper cake “Vecchia Firenze” with seasonal fruit sorbet € 7,00

The Fiorentino (Diladdarno version of the zuccotto of the Medici family) € 7,00

The route of spices (seven sweet and spicy tastings along the path of Florentine merchants in the 1500s from Venice to China Sea, each stop a taste) for two people €18,00

Seasonal fruit sorbet € 5,00

Milk cream ice cream € 5,00

Cantucci e vinsanto ice cream € 5,00


COFFEE € 1,50- SPIRITS € 3,00 – GRAPPA € 5,00


 

 

 

Carta dei Vini

LISTA DEI VINI
 
PRODUZIONE LIMITATA-limited production
 
DANTE RISERVA NUMERATA (affinamento in cantina 120 mesi) DOC 2003
100% Montepulciano d'Abruzzo
LAUCHUM Cantine Cennatoio IGT 2015
60% Sangiovese 26% Merlot 14% Cabernet Sauvignon
 
SUPERTUSCANY
 
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2012
100% Sangiovese Grosso
TAM - BOLGHERI SUPERIORE - DOC 2010
50% Cabernet Sauvignon 50% Cabernet Franc
CASTELLO DI MELETO CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2015
100 % Sangiovese
SERRAGLIO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG RISERVA 2011
Sangiovese 95% Mammolo 5%
ARCIBALDO ROSSO DI TOSCANA IGT 2014
50% Sangiovese grosso 50% Cabernet Sauvignon
MARCHESI TORRIGIANI “GUIDACCIO” IGT 2012
60 % Sangiovese 20% Merlot 20% Cabernet Sauvignon
MERLO NERO ROSSO DI TOSCANA IGT 2015 ( non filtrato)
Merlot 64% Alicante 17% Cabernet Sauvignon 14% Syrah 5%
CUCCUVAIA MONTECUCCO IGT 2010 ( Biologico)
100% Sangiovese grosso
 
 
VINI ROSSI -RED WINE
 
DARK KNIGHT ROSSO DI TOSCANA IGT 2016
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30 %, Sangiovese20%
 
BARCO REALE DI CARMIGNANO DOC 2017
Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 10%, Canaiolo Nero 10%, altri 5%
 
MARCHESI TORRIGIANI “TORRE DI CIARDO” IGT 2013
75 % Sangiovese 20% Canaiolo 5% Merlot
 
CASTELLO DI MELETO CHIANTI CLASSICO DOCG 2016
100 % Sangiovese
 
LA MORA MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2017
Sangiovese 90% Altri vitigni 10%
 
SANGUE DI DRAGO TEROLDEGO RISERVA DOC 2015
100% Teroldego
 
SAGRANTINO MONTEFALCO “COLPETRONE” DOCG 2011
100% Sagrantino
 
INFERI MONTEPULCIANO D'ABRUZZO RISERVA DOC 2014
100% Montepulciano d'Abruzzo
 
 
 
 
VINI BIANCHI - WHITE WINE
 
GEWURZTRAMINER - "TRAMONTI" M. Donati DOC 2015
MOSCATO GIALLO - "DORATO" M. Donati DOC 2015
MULLER TURGAU - "ALBEGGIO" M. Donati DOC 2014
VERMENTINO DELL' ELBA "LAZARUS" DOC 2017
PECORINO D'ABRUZZO” MARRAMIERO “ DOP 2017
GRECO DI TUFO “MINIERE” DOCG 2016
FALANGHINA “AGNANUM” IGT 2017
PROSECCO EXTRA DRY MILLESIMATO ( VAL D’OCA )
PROSECCO MIGNON 200 ml.
 
BIRRA ARTIGIANALE- CRAFT BEER
 
MALAMUT BIONDA-Birra cruda non filtrata e non pastorizzata- Gusto
maltato e leggermente fruttato con sentori erbacei e agrumati Vol 5,2%
da 330 ml.
da 750 ml.
CERERE WEISS-Birra cruda non filtrata e non pastorizzata- Birra di
grano gustosa e rinfrescante dall'aspetto leggermente torbido per la
presenza di lieviti in sospensione con leggero aroma di banana
tipico delle weiss Vol 5,5%
da 500 ml.
 
VINO SFUSO DELLA CASA
 
Vino rosso : a calice € 3,00- 1/4 di lt. € 4,00- 1/2 lt. € 7,00- 1 lt. € 13,00
Vino bianco : a calice € 4,00- 1/4 di lt. € 5,00- 1/2 lt. € 8,00- 1 lt. € 16,00