Menu' in italiano
SI INFORMA I SIGNORI CLIENTI CHE IN QUESTO LOCALE ACQUA (ALLA SPINA) E COPERTO SONO GRATUITI.
I PREZZI DEL MENU’ SONO NETTI, SENZA NESSUNA MAGGIORAZIONE E SENZA SORPRESE.
ANTIPASTI
Cialda di salsiccia di cinghiale al miele con spuma di senape € 7,00
Luna di miele € 7,00
Coccoli crudo e stracchino € 8,00
Burratina in crosta di pane su carpaccio di pomodori € 8,00
Carpaccio di chianina con verdure di stagione € 11,00
Gran tagliere di salumi e formaggi con composte e marmellate (per due persone) € 16,00
PRIMI
N.B. LASAGNE, SPAGHETTI, RAVIOLI ,GNOCCHI, TAGLIATELLE E PICI SONO TUTTI DI PASTA FRESCA ARTIGIANALE
Pappa al pomodoro € 8,00
Lasagne € 9,00
Risotto con cipolla brasata all’aceto di mele pecorino e salvia € 10,00
Ravioli di melanzane e provola con pomodoro e rucola € 10,00
Ravioli di pecorino con crema di piselli, menta e guanciale € 10,00
Tagliatelle di parmigiano e timo al ragù di verdure € 12,00
Gnocchi al doppio pomodoro con spuma di ricotta € 11,00
Pici al cinghiale € 13,00
Spaghetti alla chitarra con ragù di maialino e tartufo € 14,00
SECONDI
Cannolo di grana con caprino allo zafferano e verdure di stagione € 14,00
Porchetta di tonno fresco con fagioli € 16,00
Filetto di cinghiale al sidro con funghi selvatici € 17,00
Costoline di agnello alla scottadito € 19,00
Carrè di maialino da latte cotto a bassa temperatura in olio e.v.o. € 17,00
Tagliata di manzo con rucola e grana, oppure con porcini € 17,00
Tagliata di manzo al mirto e lardo di colonnata € 17,00
Filetto di manzo alla brace o al pepe verde € 20,00
Filetto di manzo alla cenere € 23,00
Bistecca alla fiorentina ( minimo 1,2 kg) € 45,00 al kg
CONTORNI
Patatine fritte filanti della casa € 5,00 - Fagioli all’olio € 3,00 - Insalata mista o verde € 3,00 - Patate alla ghiotta € 4,00 - Purea al limone € 4,00 - Verdure alla griglia € 5,00
FORMAGGI
Selezione di formaggi stagionati ed affinati in grotta con miele di acacia, fichi al forno, pane alle noci e ridotto di vinsanto € 16,00
Le quattro stagionature del parmigiano DOP da 60 a oltre 120 mesi , con fichi al forno, pane alle noci, mostarda di cremona e miele di melata (per due persone ) € 36,00
DOLCI-FRUTTA
Cantucci e vinsanto € 5,00
Tiramisù Diladdarno € 6,00
Sfogliata di pere e cioccolato con gelato di cantucci e vinsanto € 7,00
Torta di cioccolato Vecchia Firenze al peperoncino con sorbetto di lamponi € 7,00
Voglioso € 8,00
(amaretto, mousse al caffè e panna alla vaniglia)
Tartelletta di frolla con crema, fragole e sciroppo sangria € 7,00
Mela? € 7,00
(sfera di cioccolato bianco ripiena)
Sorbetti gusti lampone, limone, basilico € 5,00
Gelati gusti crema, sidro € 5,00
CAFFE’ € 1,50 - LIQUORI € 3,00 - GRAPPE INVECCHIATE € 5,00
English menù
IN THIS RESTAURANT WATER, BREAD AND COVER ARE FREE. THE MENU PRICES ARE NET, WITH NO INCREASE AND NO SURPRISES.
STARTERS
Crunchy bread with wild boar honey sausage and mustard € 7,00
Honey moon (melted pecorino cheese with truffle and honey ) € 7,00
Coccoli (fried bread dough) stracchino and ham € 8,00
Burrata (mozzarella cheese) in a bread crust with tomatoes € 8,00
Chianina beef carpaccio with parmesan flakes and seasonal vegetables € 11,00
Big cutting board with cold cuts, cheeses, compotes and jam (for two people ) € 16,00
FIRST COURSES
LASAGNE, SPAGHETTI, RAVIOLI, GNOCCHI, TAGLIATELLE AND PICI ARE ALL FRESH HANDMADE PASTA
Pappa al pomodoro (Tuscan tomato bread soup) € 8,00
Lasagne € 9,00
Risotto with onions stuffed in apple vinegar with sage and pecorino cheese € 10,00
Ravioli with aubergines and provola cheese with tomato and rocket salad € 10,00
Pecorino cheese ravioli with cream of peas, mint and bacon € 10,00
Parmesan cheese and thyme tagliatelle with vegetable ragout € 12.00
Gnocchi with double tomato and ricotta cheese mousse € 11.00
Pici with wild boar € 13,00
Square-cut fresh egg spaghetti with ragout of pork and truffle € 14,00
MAIN COURSES
Parmesan cannolo with saffron goat cheese and seasonal vegetables € 14,00
Fresh tuna in porchetta with beans € 16,00
Wild boar fillet with cider and wild mushrooms € 17,00
Lamb chops scottadito (grilled) € 19,00
Loin of suckling pig cooked at low temperature in extra virgin olive oil € 17,00
Tagliata (sliced beef) with rocket and parmesan OR with mushrooms € 17,00
Tagliata (sliced beef) with myrtle and Lard of Colonnata € 17,00
Beef fillet with green pepper or grilled € 20,00
Beef fillet cooked in ash € 23,00
Florentine T-Bone ( 1,2 kg minimum ) € 45,00 al kg
SIDE DISH
Diladdarno french fries € 5,00- Cannellini beans with olive oil € 3,00- Mixed salad € 3,00- Ghiotta potatoes (baked potetoes ) € 4,00- Mashed potatoes with lemon € 4,00- Grilled vegetables € 5,00
CHEESES
Selection of cheeses matured and refined in cave with acacia honey, fig jam, walnut bread and reduction of Vin Santo € 16,00
The four aging of the PDO parmigiano from 60 to over 120 months with baked figs, walnut bread, cremona mustard and honeydew honey (for two people) € 36.00
DESSERTS
Cantucci e vinsanto ( Tuscan biscuits ) € 5,00
Tiramisù Diladdarno € 6,00
Chocolate and pear crispy wafer with cantucci e vinsanto ice cream € 7,00
Chocolate cake “ Old Florence ” with chili and raspberry sorbet € 7,00
Voglioso (Amaretto, coffee mousse and vanilla cream) € 8.00
Tartlet of shortcrust with custard, strawberries and sangria syrup € 7.00
Apple? (white chocolate ball filled with apple) € 7,00
Lemon sorbet, basil sorbet or raspberry sorbet € 5,00
Homemade cream or cider ice cream € 5,00
COFFEE € 1,50- SPIRITS € 3,00 – GRAPPA € 5,00
Carta dei Vini
| LISTA DEI VINI |
| PRODUZIONE LIMITATA-limited production |
| DANTE RISERVA NUMERATA (affinamento in cantina 120 mesi) DOC 2003 |
| 100% Montepulciano d'Abruzzo |
| SUPERTUSCANY |
| BRUNELLO SIGERICO DOCG 2007 (non filtrato) |
| 100% Sangiovese Grosso |
| BRUNELLO CANTINE MONTALCINO DOCG 2010 |
| 100% Sangiovese Grosso |
| SERRAGLIO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG RISERVA 2009 |
| Sangiovese 95% Mammolo 5% |
| ETRUSCO SANGIOVESE TOSCANA IGT 2012 |
| 100% Sangiovese grosso |
| ARCIBALDO ROSSO DI TOSCANA IGT 2012 |
| 50% Sangiovese grosso 50% Cabernet Sauvignon |
| MERLO NERO ROSSO DI TOSCANA IGT 2010 ( non filtrato) |
| Merlot 64% Alicante 17% Cabernet Sauvignon 14% Syrah 5% |
| CLEMENTE VII CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2010 |
| 100% Sangiovese |
| VINI ROSSI -RED WINE |
| BARCO REALE DI CARMIGNANO DOC 2014 |
| Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 10%, Canaiolo Nero 10%, altri 5% |
| SERRAGLIO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2011 |
| Sangiovese 95% Mammolo 5% |
| FORMICHI CHIANTI CLASSICO DOCG 2013 |
| 90% Sangiovese 5% Canaiolo 5% Colorino |
| ALTESINO ROSSO DI MONTALCINO DOCG 2014 |
| 100% Sangiovese |
| ALTESINO ROSSO DI MONTALCINO DOCG 2011 |
| 100% Sangiovese |
| BORGO SYRAH CORTONA DOC 2012 |
| 100% Syrah |
| CLEMENTE VII CHIANTI CLASSICO DOCG 2012 |
| 100% Sangiovese |
| L'ADDOBBO MONTECUCCO SANGIOVESE DOCG 2013 |
| 100% Sangiovese |
| LE PUPILLE MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2014 |
| Sangiovese 85% Alicante 10% Malvasia nera 5% |
| DONATI TEROLDEGO ROTALIANO DOC 2015 |
| 100% Teroldego |
| SANGUE DI DRAGO TEROLDEGO RISERVA DOC 2013 |
| 100% Teroldego (Vigna del Maso Donati) |
| INFERI MONTEPULCIANO D'ABRUZZO RISERVA DOC 2012 |
| 100% Montepulciano d'Abruzzo |
| SANTA SOFIA AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2011 |
| Corvina e corvinone 70% Rondinella 30% (appassite da 90 a 120 giorni) |
| MEDAINA BAROLO MARCHESI DI BAROLO DOCG 2013 |
| 100% Nebbiolo |
| NERO D'AVOLA DOCG 2014 |
| 100% Nero d'Avola |
| PRIMITIVO DEL SALENTO IGT 2013 |
| 100% Primitivo |
| VINI BIANCHI - WHITE WINE |
| MARCO DONATI GEWURZTRAMINER "TRAMONTI" DOC 2015 |
| MARCO DONATI MOSCATO GIALLO "DORATO" DOC 2015 |
| MARCO DONATI MULLER TURGAU "ALBEGGIO" DOC 2014 |
| MARCO DONATI CHARDONNAY "MERIGGIO" DOC 2015 |
| MARRAMIERO-PECORINO D'ABRUZZO DOC 2015 |
| VALLE DI LAZZARO VERMENTINO DELL' ELBA DOC 2014 |
| MERLO NERO SPUMANTE EXTRA DRY MILLESIMATO |
| PROSECCO MIGNON 200 ml. |
| VINO ROSSO DELLA CASA SFUSO-RED HOUSE WINE |
| 1/4 lt. |
| 1/2 lt. |
| 1 lt. |
| VINO BIANCO DELLA CASA SFUSO- WHITE HOUSE WINE |
| 1/4 lt. |
| 1/2 lt. |
| 1 lt. |
| BIRRA ARTIGIANALE- CRAFT BEER |
| BIANCA- Birra chiara prodotta con farro della Garfagnana, fresca acidità, |
| note di pepe, coriandolo e buccia d'arancio- Vol. 5% |
| Lager beer produced with barley of Garfagnana, fresh acidity, notes of |
| coriander pepper and orange peel - Vol. 5% |
| da 750 ml. |
| da 330 ml. |
| LILITH- Birra ambrata con schiuma persistente. Note agrumate e di |
| caramello con finale amarognolo - Vol. 6,5% |
| Amber beer with a persistent foam. Notes of citrus and caramel with |
| bitterish end. -Vol. 6,5% |
| da 750 ml. |
| da 330 ml. |
| MONUS- Birra doppio malto ispirata alla birra da Abbazia Belga. Forte e |
| corposa con note floreali e fruttate, con sottofondo di malto tostato.Vol 7,5% |
| Stout beer inspired by the Belgian abbey beer. Strong and full-bodied with |
| floral and fruity noteswith undertones of toasted malt. -Vol 7,5% |
| da 750 ml. |
| da 330 ml. |